La nostra specialità alimentare a base di Miele di Acacia e Zenzero, contiene prevalentemente Miele di Acacia che è senza dubbio il più conosciuto ed amato tra i mieli italiani. Viene apprezzato soprattutto per il suo colore chiaro, quasi trasparente, per il suo sapore dolcissimo e confettato e per il fatto che si mantiene naturalmente liquido per sempre. Abbinato con lo Zenzero rende questo prodotto non solo una specialità dolce e gradevole da gustare ma al contempo è un potente composto dalle innumerevoli proprietà.
Ecco le principali proprietà dello Zenzero:
- Proprietà digestive: aiuta la digestione, inoltre svolge un’azione protettiva della mucosa gastrica ed aiuta ad eliminare i gonfiori.
- Antiemetico: a quanto pare viene assunto molto dalle donne in gravidanza perché allontana la nausea, ma lo si può usare anche contro il mal d’auto ed il mal di mare.
- Antivertigine: sembra che aiuti a combattere le vertigini e l’ipotensione.
- Proprietà antibiotiche: lo zenzero aiuta a combattere stadi influenzali, tosse e raffreddore.
- Rinfrescante e stimolante: questa pianta aiuta a combattere l’alitosi, stimola la circolazione.
- Antidolorifico: alcuni preparati a base di questa pianta vengono impiegati contro i dolori articolari, intestinali e contro l’emicrania.
- Proprietà anticoagulanti: lo zenzero è alleato del cuore ed aiuta a ridurre i livelli di colesterolo.
Proprietà terapeutiche e benefici del miele di acacia:
- È un prodotto naturale che non ha bisogno di alcun conservante
- Ha un elevato potere dolcificante ed energetico
- È immediatamente assimilabile perché costituito da zuccheri semplici quali il glucosio e il fruttosio, in percentuali diverse, secondo le fioriture da cui proviene
- È di facile digeribilità e apporta inoltre proteine, vitamine, sali minerali e amminoacidi
Il nostro miele di acacia viene prodotto nei boschi incontaminati del Roero e del Monferrato. La pianta cresce rigogliosa e nel mese di Maggio si ricopre di fiori bianchi profumatissimi dai quali sgorga un nettare prezioso che le api raccolgono con grande avidità e trasformano in ottimo miele.
