La miel de eucalipto también ejerce su actividad beneficiosa sobre las vías respiratorias y el sistema respiratorio, ejerciendo una precisa acción antiséptica.
También desde el punto de vista antiséptico, la miel de eucalipto también se utiliza para el tratamiento de los sistemas urinario e intestinal.
La miel de eucalipto es producida principalmente por dos especies de plantas distintas: Eucalyptus Camaldulensis (que florece en julio-agosto) y Eucalyptus Occidentalis (que florece en septiembre). La miel producida en verano es de color más claro y tiene un sabor más delicado. El producido en septiembre tiene características más marcadas.
La miel de eucalipto pertenece al grupo de las mieles muy aromáticas y de intenso aroma que recuerda al regaliz. La cristalización es fina y compacta, muy agradable en boca.
Propiedades terapéuticas y beneficios de la miel de eucalipto:
La miel de eucalipto puede presumir de una gran cantidad de propiedades antiespasmódicas y anticatarrales.
Es una miel que goza de especial consideración debido a que también es capaz de realizar importantes actividades emolientes y calmantes. Especialmente en lo que respecta a una dolencia tan extendida durante la época invernal como es la tos.
Alimento que tiene la capacidad de realizar una acción beneficiosa bastante importante para erradicar la cistitis que se forma a nivel urinario.
No debemos olvidar cómo la miel de eucalipto también se utiliza con bastante frecuencia como un verdadero agente vermífugo y cicatrizante para el tratamiento de enfermedades que afectan a la boca.
Maridajes:
La miel de eucalipto marida muy bien, por afinidad, con quesos maduros y de sabor penetrante, como el Parmigiano Reggiano o el pecorino.
