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Miel de acacia italiana

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Descripción

Il miele di acacia è senza dubbio il più conosciuto ed amato tra i mieli italiani. Viene apprezzato soprattutto per il suo colore chiaro, quasi trasparente, per il suo sapore dolcissimo e confettato e per il fatto che si mantiene naturalmente liquido per sempre.

Il nostro miele di acacia viene prodotto nelle colline Toscane. La pianta cresce rigogliosa e nel mese di Maggio si ricopre di fiori bianchi profumatissimi dai quali sgorga un nettare prezioso che le api raccolgono con grande avidità e trasformano in ottimo miele.

Proprietà terapeutiche e benefici del miele di acacia:

  • È un prodotto naturale che non ha bisogno di alcun conservante
  • Tiene un alto poder edulcorante y energético.
  • È immediatamente assimilabile perché costituito da zuccheri semplici quali il glucosio e il fruttosio, in percentuali diverse, secondo le fioriture da cui proviene
  • È di facile digeribilità e apporta inoltre proteine, vitamine, sali minerali e amminoacidi

Ciascun tipo di miele viene indicato per alcune specifiche cure. Ad esempio per la tosse il miele di eucalipto, per la circolazione del sangue il miele di castagno, e cosi via…

A caratterizzare il miele di acacia oltre al suo successo per la caratteristica di non cristallizzare e per la dolcezza che conquista tutti, anche chi non è molto goloso, sono due proprietà molto importanti che è bene sottolineare una volta di più:

  • Sappiamo tutti che chi soffre di diabete non può assumere zuccheri. Il miele di acacia è l’unico tipo di miele indicato anche ai diabetici leggeri, perché in percentuale nella composizione è quello che contiene più fruttosio, assimilabile dall’organismo senza dover ricorrere all’insulina.
  • È l’unico tipo di miele che i pediatri consigliano anche per i lattanti di età inferiore ai 12 mesi, come dolcificante del latte vaccino.

Maridajes:

Il miele di acacia è il dolcificante per eccellenza. Si può utilizzare con formaggi come la ricotta fresca di capra, la ricotta di vaccino, il mascarpone ed i formaggi erborinati.

Ottimo anche con lo yogurt. Per la sua estrema digeribilità è il miele più adatto ai bambini.

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